火锅店服务员上班多少小时合适?

火锅店服务员每天工作8小时比较合理，既能保证服务品质，又不会太累。早上10点到晚上6点，或者下午4点到深夜12点，这两个时段都很常见。服务员要招呼客人、点菜、上菜、收拾桌子，忙的时候连喝水的时间都没有。一天下来，站8小时确实够呛，但少于6小时又嫌太少，工资也不够高。

服务员的工作强度大，高峰期忙得脚不沾地，淡季又闲得发慌。一天工作10小时以上，身体吃不消，容易出错；少于7小时，又怕老板嫌效率低。有些火锅店分早晚班，各干6小时，这样稍微轻松点。工资按小时算，干8小时拿一份工资，干10小时拿1份半，多劳多得，就看自己能不能扛了。