黑枸杞可以放冰箱冷冻吗?

黑枸杞不建议直接放冰箱冷冻，低温会破坏其中的营养成分，比如花青素和维生素。冷冻还可能导致受潮变质，影响口感和药用价值。最好存放在阴凉干燥处，用密封罐保存，这样能保持新鲜度。

如果需要长期保存，可以先将黑枸杞晒干或烘干，再装入保鲜袋密封后冷冻。这样能减少水分和氧气的影响，延长保质期。但要注意取出后尽快食用，反复解冻会加速营养流失。