黑枸杞可以放冰箱冷冻吗?

时间:01-18人气:14作者:浅陌初心

黑枸杞不建议直接放冰箱冷冻,低温会破坏其中的营养成分,比如花青素和维生素。冷冻还可能导致受潮变质,影响口感和药用价值。最好存放在阴凉干燥处,用密封罐保存,这样能保持新鲜度。

如果需要长期保存,可以先将黑枸杞晒干或烘干,再装入保鲜袋密封后冷冻。这样能减少水分和氧气的影响,延长保质期。但要注意取出后尽快食用,反复解冻会加速营养流失。

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