光滑的海参是什么品种?

光滑的海参主要包括梅花参、黑乳海参和糙海参等品种。梅花参体型较大，表面有疣状突起，但摸起来光滑；黑乳海参颜色乌黑，肉质肥厚，表皮细腻；糙海参则呈灰褐色，虽然名字带糙，但实际触感光滑。这些海参多分布在热带海域，喜欢栖息在珊瑚礁或沙质海底。

海参品种中，光参和刺参是常见分类。光参表皮光滑无刺，如绿刺参去掉刺后也属此类；刺参则带有肉刺，但部分品种加工后表面会变得光滑。不同海参的营养价值差异不大，但口感略有区别，光参通常更软糯，刺参则更有嚼劲。市场上售卖的海参经过加工，多数表面都显得光滑。