真空干燥能除掉多少水?

真空干燥能去掉物体里的大部分水分，一般能减少90%以上的重量。比如水果脱水后体积缩小，蔬菜干燥后便于保存，木材经过处理能防止发霉。不同材料需要的时间不同，但都能有效去除水分，让物品更轻更易存放。

真空干燥还能延长食品保质期，避免细菌滋生。肉类、海鲜、药材都能用这种方法处理，减少水分后不易变质。实验室里也常用它来干燥化学样品，确保实验准确。整个过程温度低，能保留材料原有的色泽和营养。