冰柜可以保鲜水果蔬菜吗冬天?

冰柜能长时间保存水果蔬菜，冬天也能用。白菜、萝卜、苹果、橙子放进去能放1个月不变质，绿叶菜用保鲜袋装好能存2周。冰柜温度低，细菌繁殖慢，食材不易坏。

但有些蔬菜不适合放冰柜，比如黄瓜、土豆放久了会冻坏。水果如香蕉、荔枝冻过口感变差。冬天室温低，根茎类蔬菜直接放阴凉处就行，不用占冰柜空间。