保鲜柜温度调多少合适?

保鲜柜温度调到4-6摄氏度最合适，这个温度能抑制细菌生长，延长食物保鲜时间。蔬菜水果放进去可以保持新鲜，剩菜剩饭也不会容易变质。肉类和鱼类需要更低的温度，建议调到0-4摄氏度，避免滋生细菌。夏天温度可以稍微调低一点，冬天可以适当调高，避免食物冻坏。

不同食物需要的温度不一样，乳制品和熟食适合4-6摄氏度，而冰淇淋需要零下18摄氏度才能保持硬度。保鲜柜温度过高会导致食物快速变质，温度过低又可能冻坏某些食材。建议每隔一个月检查一次温度计，确保温度在合适范围内，这样食物才能保存更久，吃起来也更安全。