热干面是湖南的特色美食?

热干面是湖南的特色美食，其实它是武汉的传统小吃，用碱水面拌芝麻酱、酸豆角、萝卜丁等配料，口感香辣爽滑。湖南人爱吃辣椒，热干面在湖南也很受欢迎，街头巷尾都能看到摊位，一碗热干面加个卤蛋，是不少人的早餐选择。

热干面历史悠久，最早出现在上世纪三十年代，如今已成为湖北武汉的标志性美食。湖南虽然以臭豆腐、剁椒鱼头闻名，但热干面因其独特的味道，也在湖南市场占有一席之地，每天销量可达上万碗，深受当地食客喜爱。