餐饮行业一般利润多少?

餐饮行业利润差异较大，普通餐厅毛利在50%到70%之间，扣除租金、人工等成本后，净利约10%到20%。快餐店利润稍高，可达25%，而高端餐厅因成本高，净利可能不足10%。外卖平台抽成后，商家实际利润更低，仅剩8%到15%。

小型餐饮店投资少，回本周期约1到2年，连锁品牌因规模效应，利润更稳定。食材价格波动、地段竞争激烈等因素，都会影响实际收益。整体而言，餐饮行业并非暴利，需要精细化管理才能持续盈利。