冬季冰柜冷藏温度多少度合适?

冬季冰柜冷藏温度保持在零下18度最合适。这个温度能有效抑制细菌滋生，延长食物保鲜时间。肉类、鱼类、冷冻蔬菜等都能长时间保存不变质。冰柜温度过高会导致食物解冻变质，过低则可能冻裂食材。

家用冰柜建议每周清理一次，避免霜层堆积影响制冷效果。存放食物时用保鲜袋密封，防止串味和水分流失。开封后的熟食最好在一个月内吃完，确保食品安全。定期检查温度计，保持稳定低温。