清江鱼是大头鱼吗?

清江鱼不是大头鱼，清江鱼是淡水鱼，主要生活在清江流域，体型细长，头部较小，肉质鲜嫩。大头鱼是鲤科鱼类，头部较大，生活在湖泊和河流，体型更粗壮。两种鱼的外形和口感差异明显，清江鱼适合清蒸，大头鱼适合红烧。

清江鱼以水草和小鱼为食，生长速度较快，成年鱼可达2公斤以上。大头鱼以浮游生物和藻类为食，生长周期较长，成年鱼可达5公斤以上。清江鱼和大头鱼的营养价值相近，但清江鱼的脂肪含量更低，更适合健康饮食。