香菇多少度保存?

香菇放在冰箱冷藏室保存最好，温度控制在2到5度之间。这个温度能让香菇保持新鲜，不容易变质。香菇喜欢阴凉环境，避免阳光直射，也不要放在冷冻室，那样会冻坏香菇。

香菇保存时可以用保鲜袋装好，袋口留点缝隙透气。这样能防止香菇发霉，还能延长保存时间。新鲜香菇一般能放5到7天，干香菇则要放在干燥阴凉处，能保存几个月。