北鼎烤箱的低温发酵好用吗?

北鼎烤箱的低温发酵功能确实好用，能精准控制温度，适合做酸奶、面团发酵。用户反馈发酵效果稳定，30℃到40℃之间可调，发酵时间比传统方法节省一半，成品口感松软。

这款烤箱还带湿度调节，避免发酵时面团变干。体积小巧，适合家庭使用，一次能发酵2-3个吐司。缺点是容量有限，大批量制作不太方便，但日常烘焙足够用。