莴苣是什么时候吃的?

莴苣一年四季都能吃，春天最嫩，夏天最脆，秋天最甜，冬天最耐储存。人们喜欢凉拌莴苣，清炒莴苣，或者做汤喝。莴苣叶子也能吃，营养比茎还丰富。每天吃几根莴苣，能补充维生素和水分，对身体很有好处。

莴苣原产地在地中海地区，现在中国各地都有种植。超市里一年四季都能买到新鲜的莴苣，价格也不贵。莴苣可以生吃，也可以熟吃，还能做成腌菜。很多人喜欢用莴苣做沙拉，清爽又开胃，夏天吃特别解暑。