茶叶是什么树种?

茶叶属于山茶科山茶属植物，常见品种有灌木型和小乔木型。茶树叶子呈椭圆形，边缘有锯齿，花朵白色或淡黄色。茶树喜欢温暖湿润的环境，适宜生长在海拔600米以上的山区。中国是茶树的原产地，云南、福建、浙江等地广泛种植。

茶叶制作经过采摘、萎凋、揉捻、发酵等工序，分为绿茶、红茶、乌龙茶等。茶树寿命可达数百年，老茶树叶子制成的茶叶品质更佳。茶叶富含茶多酚、咖啡碱等成分，具有提神醒脑的作用。世界各地的茶叶大多源自中国茶树品种。