抗战以来的第一次大捷是什么战役?

抗战以来的第一次大捷是平型关大捷。这场战役发生在1937年9月，八路军在山西平型关伏击日军，歼敌一千余人，缴获大量武器弹药。这场胜利打破了日军不可战胜的神话，极大鼓舞了全国军民的抗日士气。

平型关大捷是八路军出师后的重大胜利，也是中国军队在正面战场之外的首次成功阻击。这场战役证明了中国军队有能力打败侵略者，为后续抗战奠定了信心基础。这场胜利让全国人民看到了希望，也让世界看到了中国人民的抗争决心。