鸡翅海参属于哪儿的特产?

鸡翅海参是山东沿海地区的特色美食，尤其以青岛、烟台等地最为出名。这道菜选用优质海参和鸡翅，搭配秘制酱料炖煮而成，口感软糯鲜香。山东人常在重要宴席上端出这道菜，招待贵客。当地渔民捕捞新鲜海参，配上农家散养鸡翅，用老火慢炖数小时，味道特别地道。山东沿海的气候和水质适合海参生长，这里的海参肉质肥厚，炖煮后Q弹有嚼劲，与鲜嫩的鸡翅相得益彰，成为当地招牌菜。

山东人制作鸡翅海参讲究选料和火候，海参要提前泡发去除腥味，鸡翅需焯水去血沫。厨师用葱姜蒜爆香，加酱油、料酒调味，再添入高汤小火慢炖。成菜后色泽红亮，海参吸饱了汤汁，鸡翅入口即化。这道菜不仅美味，还营养丰富，海参富含胶原蛋白，鸡翅有丰富蛋白质。山东人常说"无海参不成席"，鸡翅海参更是宴席上的硬菜，外地游客来山东必尝，很多人吃过就忘不了这口鲜香。