土豆抽真空后能保存多久?

土豆抽真空后能保存6到8个月。真空包装隔绝空气，减少水分流失和细菌滋生，土豆不易发芽或腐烂。储存时放在阴凉干燥处，温度控制在10摄氏度左右效果最佳。开封后尽快食用，避免反复暴露在空气中。

新鲜土豆常温下只能放几周，真空处理大大延长保鲜期。家庭可用真空封口机操作，超市售卖的真空土豆保存时间更长。注意挑选无损伤、无绿皮的土豆，这样真空保存效果更好。过期或变质的土豆坚决不要食用。