大酒店厨师上班怎么样?

大酒店厨师每天要处理上百道菜，从早餐的包子到晚宴的烤鸭，忙得脚不沾地。凌晨四点就得起床准备食材，切菜、炖汤、炒菜，一干就是十几个小时。遇到节假日，厨房更是热火朝天，一天要做上千份餐食，腰酸背痛是家常便饭。

厨师们得记住几十种菜谱，火候、调料一丝不能差。每天要洗几十筐蔬菜，切几十斤肉，还要应对客人的特殊要求。有人要少盐，有人要辣，有人要定时上菜，厨师得像陀螺一样转，一天下来能走上万步，累得只想瘫倒。