蜂蜜开盖后保存多久?

蜂蜜开盖后能保存很长时间，一般放2到3年都不会坏。蜂蜜有天然抗菌成分，细菌很难在里面生长。只要密封好，放在阴凉干燥的地方，蜂蜜就不会变质。有些人家的蜂蜜放了5年还能吃，只是颜色变深了，味道更浓。

开封后的蜂蜜要避免沾水，否则容易发酵变质。用干净的勺子取蜂蜜，别把食物残渣带进去。如果蜂蜜结晶了，温水泡一下就能恢复原状。纯天然的蜂蜜保存时间最长，加了添加剂的蜂蜜会缩短保质期。