冷冬对农作物有什么影响吗?

冷冬会让农作物冻伤，小麦、白菜、萝卜这些耐寒作物也扛不住零下20度的低温。土壤结冰后，根系吸不到水分，幼苗会脱水死亡。去年北方冬小麦田里，不少麦苗被冻得发黑，农民得赶紧补种。

霜冻还会破坏水果的产量，苹果、梨子挂果时遇到寒潮，果皮会开裂，甜度下降。蔬菜大棚里的番茄、黄瓜更脆弱，温度低于5度就停止生长。农民得用棉被覆盖，或者烧煤取暖，成本增加不少。