安徽铁观音属于什么茶?

安徽铁观音属于乌龙茶，也叫青茶，介于绿茶和红茶之间。这种茶产自福建安溪，外形卷曲如蜻蜓头，色泽砂绿，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。铁观音制作工艺独特，包括晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等步骤，每一道工序都讲究精细。

铁观音茶汤金黄明亮，冲泡后香气四溢，有“七泡有余香”的美誉。它富含茶多酚、氨基酸等营养成分，具有提神醒脑、消食去腻的功效。福建安溪的气候和土壤特别适合茶树生长，这里出产的铁观音品质上乘，深受茶友喜爱。