鸡蛋在多少温度保存?

鸡蛋适合放在冰箱冷藏室保存，温度保持在2到8摄氏度之间最佳。低温可以减缓细菌滋生，延长鸡蛋的保鲜时间。冰箱里的湿度也很重要，湿度太高容易让鸡蛋变质。每天吃鸡蛋的人很多，正确保存能确保新鲜安全。

鸡蛋如果常温存放，温度超过25摄氏度就容易变质。夏天天气热，鸡蛋最好当天买当天吃。有人喜欢把鸡蛋放窗台上，其实这样很不卫生。买鸡蛋时要注意生产日期，存放时大头朝上能延长保存时间。