泡八爪鱼的液体是什么?

泡八爪鱼的液体是盐水溶液，主要成分包括水、盐和少量调味料。这种液体能保持八爪鱼的鲜嫩口感，延长保鲜时间，同时增添风味。常见的配方会加入糖、料酒或香辛料，让味道更丰富。

家庭制作时，液体比例约为水10份、盐2份，可根据口味调整。超市购买的八爪鱼包装液体会添加防腐剂和增味剂，确保食用安全。这种液体不仅用于浸泡，还能直接作为蘸料，提升八爪鱼的风味层次。