东北大米是什么水稻?

东北大米是一种生长在中国东北地区的优质水稻，主要品种包括稻花香、长粒香等。这种水稻喜欢寒冷气候，生长期长达140天以上，昼夜温差大，让米粒更加饱满香甜。东北黑土地肥沃，加上松花江、嫩江等水源灌溉，种出的大米口感软糯，饭香浓郁，深受大家喜爱。

东北大米属于粳稻，米粒短圆，透明度高，煮熟后黏性适中。黑龙江、吉林、辽宁三省是主要产区，每年产量达数百万吨。当地农民采用传统种植方式，不施过多化肥，保证大米品质。东北大米还富含蛋白质和多种维生素，是餐桌上的健康主食，很多人专门购买东北大米煮饭或做粥。