腊肉可以保存多久常温?

腊肉常温下能保存1到3个月，具体看天气干燥程度。冬天寒冷干燥时放得更久，夏天潮湿时容易变质。保存时用绳子挂起来，放在通风阴凉处，避免阳光直射。开封后尽快吃完，防止油脂氧化变味。

腊肉含盐量高，天然有防腐作用，但高温潮湿环境会加速腐败。建议用保鲜袋密封，隔绝空气和湿气。如果发现表面发黏、颜色变暗，说明已经变质，不能再食用。冷藏能延长保存时间，但常温保存更方便快捷。