凤凰木的果实可以吃吗?

凤凰木的果实其实可以吃，但需要处理得当。成熟的豆荚呈红褐色，剥开后里面的种子可以炒食或煮汤，口感类似花生。不过生种子含有轻微毒素，必须彻底煮熟才能食用。当地人有时会把种子晒干磨成粉，做成糕点或饮品。

凤凰木果实富含蛋白质和纤维，营养价值较高。但要注意适量食用，过量可能导致肠胃不适。这种果实多见于热带地区，常被当作观赏植物，很少有人专门采摘食用。市场上也很少见到凤凰木果实售卖，多数人更关注它鲜艳的花朵。