莲花白放多久不会失效?

莲花白在常温下能放3到5天，放冰箱冷藏可以保存10到15天。切开后用保鲜膜包好，水分流失慢，叶子不容易发黄。要是发现叶子变软或者出现黑斑，说明已经开始变质，不能吃了。

莲花白晒干后能存放半年以上，干菜颜色会变深但味道不变。真空包装的莲花白保质期长达1年，开封后要尽快吃完。潮湿天气里容易长霉，得放在干燥通风的地方，这样保存时间更长。