包粽子用的棉线需要水洗吗?

包粽子用的棉线最好提前水洗一遍。新棉线可能残留布浆或灰尘，煮时容易让粽子发黄，影响卖相。洗过之后线更干净，捆扎时也更柔软，不容易勒伤糯米或粽叶。

洗过的棉线吸水性更好，能帮助粽子受热均匀，煮出来更软糯。不洗的话，线上的杂质可能渗入米中，影响口感。建议用温水轻轻搓洗，再晾干备用，这样粽子煮出来又香又好看。