凤香型白酒甜吗?

凤香型白酒入口微甜，后味带酸，整体口感清爽不腻。这种酒以高粱为原料，搭配豌豆制曲，发酵时加入清蒸的麦麸，工艺独特。陕西的西凤酒是典型代表，酒体醇厚，回味悠长，适合搭配菜肴饮用。凤香型白酒的甜味来自原料和发酵过程，但甜度不高，不会掩盖酒的本味。

凤香型白酒的甜度适中，不会像甜酒那样浓烈。酿造时采用续渣配料，混蒸混烧，酒醅分层蒸馏，酒质清澈。酒中的甜味来自粮食中的糖分和发酵产生的微量醇类，喝起来顺口不刺喉。凤香型白酒适合慢慢品味，空杯留香持久，是很多白酒爱好者的心头好。