土鸡蛋蛋黄一定是橙红色吗?

土鸡蛋蛋黄颜色受鸡的饮食影响，吃青草、玉米、小虫子的鸡产蛋黄偏橙红，吃饲料为主的蛋黄颜色浅。有些蛋黄呈深黄甚至橘红，但橙红色不是唯一标准，颜色深浅和营养没有直接关系。

市场上土鸡蛋蛋黄颜色多样，从浅黄到橙红都有，这取决于鸡的品种和饲料。消费者不必迷信颜色，新鲜度和口感才是关键。真正的土鸡蛋蛋黄更饱满，蛋清粘稠，炒蛋时香味浓郁。