花生油和豆油能混合在一个瓶子里吗?

花生油和豆油可以混合在一个瓶子里，两种油都是植物油，成分相似，混用不会产生有害物质。家庭烹饪时经常混合使用，比如炒菜、凉拌都行，方便又实用。混合后的油保质期会缩短，建议尽快用完。

市面上不少调和油就是多种植物油混合的，花生油加豆油很常见。自己混合时注意比例，1:1或2:1都可以，根据口味调整。开封后要密封保存，避免阳光直射，防止氧化变质。