黄瓜适合在什么温度储存保鲜?

黄瓜喜欢凉爽的环境，最适宜的储存温度是10到15度。温度太高容易变黄变软，温度太低又会冻伤表皮。冰箱冷藏室的温度刚好合适，可以保存5到7天。记得别和其他水果放一起，特别是苹果和香蕉，会加速黄瓜腐烂。

新鲜的黄瓜买回家后，最好用保鲜袋装好再放进冰箱。袋子上扎几个小孔透气，能延长保鲜时间。每天检查一次，发现有软化的部分及时吃掉。整根保存比切开后存放更耐放，吃多少取多少，避免反复接触室温。