微生物在多少度下繁殖最快?

微生物在30到40摄氏度之间繁殖最快。这个温度范围最适合大多数细菌和真菌的生长，比如乳酸菌、酵母菌等。温度过低时，微生物活动变慢；温度过高则会杀死它们。实验室培养时，恒温箱一般设置在这个区间，确保微生物快速繁殖。

不同种类的微生物最适温度略有差异。有些嗜热菌能在50到60摄氏度下快速繁殖，比如温泉中的细菌。而冷藏环境里的微生物几乎不生长，冰箱里的低温只能减缓它们的繁殖速度。了解这些温度范围，有助于我们控制微生物的生长，比如食物保鲜和发酵生产。