酉阳必吃十大美食?

酉阳必吃十大美食包括土家烧白、酉阳桃花鱼、龚滩豆腐干、苗家酸汤鱼、三腊炒腊肉、酉阳米豆腐、土家社饭、龚滩绿豆粉、苗家酸萝卜、酉阳糍粑。这些美食各有特色，烧白肥而不腻，桃花鱼鲜嫩爽口，豆腐干外酥里嫩，酸汤鱼酸辣开胃，腊肉咸香可口，米豆腐滑嫩顺口，社饭清香扑鼻，绿豆粉筋道十足，酸萝卜脆爽解腻，糍粑软糯香甜。

这些美食承载着酉阳的地域文化，烧白选用本地五花肉，桃花鱼生长在清澈溪流，豆腐干用传统工艺制作，酸汤鱼搭配新鲜河鱼，腊肉采用高山猪肉，米豆腐精选优质大米，社饭加入野菜香叶，绿豆粉选用本地绿豆，酸萝卜用秘制坛子发酵，糍粑用糯米手工捶打。每道菜都能让人感受到酉阳的独特风味和淳朴民风。