蜂蜜有啤酒味是不是坏了?

蜂蜜出现啤酒味说明发酵了，可能混入水分或酵母菌。这种蜂蜜质地变稀，气泡增多，喝起来有酸味或酒味。开封后没密封保存，或者用沾水的勺子取用，都容易导致发酵。天然蜂蜜很少自带啤酒味，出现这种情况建议别喝了。

啤酒味蜂蜜虽然没毒，但营养流失严重，口感变差。新鲜蜂蜜应该浓稠香甜，没有气泡或异味。存放时记得盖紧瓶盖，用干净勺子取用。如果蜂蜜已经结晶，出现啤酒味，最好扔掉别吃了。