蔬菜放多少度冷藏?

蔬菜放冰箱冷藏，温度控制在4到8摄氏度最合适。这个温度能保持蔬菜新鲜，防止冻伤或腐烂。叶菜类像菠菜、生菜可以放保鲜袋，根茎类如胡萝卜、土豆则不需要冷藏。每天检查蔬菜状态，及时吃掉快坏的，避免浪费。

不同蔬菜冷藏时间不同，黄瓜、青椒放3到5天，西兰花、花菜能放7到10天。热带蔬菜如香蕉、芒果不适合冷藏，常温保存更好。冰箱不要塞太满，保持空气流通，这样蔬菜才能更久保持脆嫩口感。