豆浆在常温下的保质期是多少?

豆浆在常温下的保质期很短，一般只有4到6小时。新鲜豆浆容易滋生细菌，夏天高温时变质更快。建议现做现喝，不要长时间放置。如果需要保存，最好放进冰箱冷藏，能延长1到2天的保质期。

豆浆开封后需要密封冷藏，避免接触空气。常温存放超过8小时就有变质风险，出现酸味或结块就不能喝了。自制豆浆比市售豆浆更容易变质，因为少添加防腐剂。喝豆浆前最好先闻一闻，确保没有异味。