桂林米粉三两米粉需要多少干粉?

桂林米粉三两米粉大约需要30克干粉。制作时先将干粉用温水泡软，再下锅煮熟，最后加入卤水、酸豆角、花生等配料。一碗正宗的桂林米粉讲究汤头浓郁，米粉爽滑，配料丰富，让人回味无穷。

桂林米粉的干粉比例因个人喜好调整，有人喜欢30克，有人偏爱35克。干粉泡发时间也很关键，泡太久会烂，泡太短会硬。配上卤牛肉、锅烧肉、葱花，再淋上一勺辣油，这碗米粉才算地道，让人吃得满足又过瘾。