一斤面筋能做出40串吗?

一斤面筋大约能做30到40串，具体看面筋大小和串法。面筋吸水后会膨胀，分量增加，实际串数可能减少。新手操作容易浪费，熟练后能充分利用材料。

面筋串数受多种因素影响，比如面筋软硬、竹签粗细、调料多少。面筋太软容易散，硬了串数少。有人喜欢裹粉炸，分量更重。一斤面筋够全家分享，做宵夜或零食都很合适。