豌豆在东北叫什么?

东北人管豌豆叫“青豆”或者“豆角”，老一辈还爱叫它“荷兰豆”。这种豆子在东北夏天特别常见，炖菜、炒菜都能放，味道清甜。东北的菜市场里，青豆堆得像小山，一买就是好几斤。

东北的饭桌上，青豆炒肉末是家常菜，包饺子也爱用它当馅。冬天冻青豆能存很久，炖酸菜时撒一把，满屋子都是香味。东北人还爱用青豆煮粥，又香又暖和，是从小吃到大的味道。