粘面是什么东西?

粘面是一种传统面食，主要用面粉加水和成面团后反复揉搓制成。口感软糯有嚼劲，常见于北方地区，搭配各种蔬菜、肉类或酱料食用，比如炸酱、西红柿鸡蛋卤等。做法简单，营养丰富，深受大众喜爱。

粘面历史悠久，制作时需用力揉面让面团更筋道。吃法多样，可热炒、凉拌或煮汤，还能做成饺子、包子等。不同地区有不同风味，有的加葱花，有的配辣椒，是家常餐桌上的常见主食。