12月份生产的茶属于什么茶?

12月份生产的茶属于冬茶，也叫作“四季春茶”。冬茶生长缓慢，茶叶肥厚，香气浓郁，口感甘甜。冬季气温低，病虫害少，茶叶品质更佳。福建、台湾等地的乌龙茶和红茶在12月采摘，制作出的茶叶价格较高，深受茶友喜爱。

冬茶采摘时间在11月至次年1月，属于一年中最后一批茶。茶树经过春季和夏季的生长，冬季积累养分，茶叶内含物质丰富。制作冬茶时，萎凋和发酵时间较长，成品茶色泽乌润，汤色红亮，适合长期存放。