四川麦冬几月份开始收获呢?

四川麦冬一般在每年11月到次年2月之间开始收获。这时候麦冬的块根长得饱满，农民会小心挖出根部，剪下块根晒干。收获时间选在冬季，因为天气干燥，晒干后品质更好，也方便储存。

麦冬的收获周期较长，一块地可以连续采收3到4年。农民会根据块根大小决定是否采收，太小的不挖，留着继续生长。收获后，麦冬会被加工成中药材，销量不错，价格也稳定。