平坝小酱值得陈放吗?

平坝小酱值得陈放，陈放后风味更醇厚。新酱辛辣感明显，存放半年后辛辣减弱，酱香更突出。存放一年，酱体更细腻，回味悠长。存放三年，酱色变深，口感圆润，适合佐餐或直接品尝。

陈放时间越长，价值越高。存放五年，酱香浓郁，价格翻倍。存放十年，成为稀有品，收藏价值高。家庭存放需避光、防潮，温度控制在20度左右。开封后尽快食用，避免氧化变质。