冰块里面的小颗粒是什么东西?

冰块里的小颗粒大多是水中的矿物质杂质，比如钙、镁等元素。这些物质在冷冻过程中来不及完全溶解，凝结成白色或半透明的小点。有时冰块制作时水质不纯，也会带入灰尘或气泡，形成可见颗粒。家用冰块机若清洁不到位，还可能残留少量细菌或微生物。

冰块融化后，颗粒会沉入杯底，影响口感但不影响健康。制冰时使用纯净水或过滤水，就能减少这些颗粒。冰块储存太久表面也会出现结晶，属于正常现象，并非质量问题。快速冷冻的冰块颗粒较少，慢冻则更容易形成杂质沉淀。