罗勒叶在江西叫什么?

罗勒叶在江西一般叫做“九层塔”，也有人叫它“金不换”。这种叶子香气浓郁，常用来炒菜或做汤，味道特别香。江西人很喜欢用它来提鲜，比如煮鱼汤或炒鸡蛋时放一点，整道菜立马更香了。

九层塔在江西很常见，菜市场和超市都能买到。这种植物长得快，叶子翠绿，摘下就能用。当地人还用它泡茶或做酱料，夏天喝九层塔茶据说能清热解暑。江西菜里少了它，总觉得少了点香味。