空心菜芽苗菜长多高可以收割?

空心菜芽苗菜长到15到20厘米高时就可以收割了。这个高度的芽苗菜口感最嫩，炒菜或者凉拌都特别好吃。一般播种后5到7天就能长到这个高度，每天浇水保持湿润，就能快速生长。收割时用剪刀从根部剪下，留点根还能再长一茬。

空心菜芽苗菜适合在温暖的环境里生长，温度20到25度最佳。每天需要充足的阳光，但夏天要避免暴晒。收割后及时清洗，去掉根部杂质，就能直接下锅了。这种芽苗菜营养丰富，做法简单，自家阳台也能轻松种出来。