火锅店领班的岗位职责是什么?

火锅店领班要负责安排员工分工，确保服务流程顺畅。需要检查食材准备情况，监督卫生清洁，处理顾客投诉，保证上菜速度和菜品质量。领班还要培训新员工，记录营业数据，协助经理完成日常运营工作，维持店内秩序，提升顾客满意度。

领班要协调前后台工作，确保高峰期服务不混乱。需要清点库存，补充物资，管理员工考勤，处理突发状况，比如顾客醉酒或设备故障。领班还要收集顾客反馈，优化服务细节，控制成本，确保团队协作高效，让顾客吃得开心，生意持续红火。