冰皮月亮蛋糕保质期多久?

冰皮月亮蛋糕的保质期较短，一般放冰箱能保存3到5天。这种蛋糕用糯米皮制作，容易变质，最好尽快吃完。室温下放置超过2小时就不新鲜了，夏天更要注意。保存时用保鲜膜包好，避免水分流失。

冰皮月饼不含防腐剂，保质期比传统月饼短。市售包装的冰皮月饼标明7天左右，开封后要冷藏。自制冰皮月饼只能放2到3天，超过时间口感变差，还可能滋生细菌。吃不完的可以冷冻，但会影响口感。