磨匠是什么职业?

磨匠是专门打磨工具或器物的手艺人，比如磨刀、磨剪子，也负责磨石磨、磨刀石等。他们用砂轮或磨石反复摩擦，让物品变得锋利或光滑。过去磨匠走街串巷，吆喝着“磨剪子嘞戗菜刀”，现在多在固定工作坊服务。

磨匠需要掌握力度和角度，不同材质要用不同方法。比如磨菜刀要斜着磨，磨石磨要调整齿纹。这个职业历史悠久，现在虽然机器多了，但精细打磨还得靠手工。磨匠活儿看似简单，其实全靠经验积累。